Friedrich von Schiller Business

Auf der Suche nach einer aussergewöhnlichen Location für Ihr nächstes Business-Meeting, Workshop, Veranstaltung oder Tagung in Bietigheim-Bissingen? Oder einer besonderen Unterkunft für Ihre Kunden und Geschäftspartner? Wir freuen uns, vielleicht bald Ihr Gastgeber sein zu dürfen!

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Tagungsraum — Für 12 bis max. 14 Personen

Business unter historischem Dach. Unser Seminarraum für die kleine Tagungsgesellschaft.

Eiskeller — Für 20 bis max. 70 Personen

Historischer Gewölbekeller aus dem 15. Jahrhundert mit direktem Zugang zu unserem Kräutergarten.

Gusto Wein & Gin — Von 25 bis max. 40 Personen

Früher Metzgerei, heute Weinbar. Direkt nebenan bei Regine mit Blick auf den Marktplatz.

La Cabane — Für bis max. 12 Personen

Business in der Steillage. Am Marktplatz treffen und durch die Weinberge hinauf zu unserer Sonnenterrasse wandern.

Friedrich von Schiller — Sleep & Work 

Fühlen Sie sich wie im Home Office und nutzen Sie Ihr Zimmer zugleich als Arbeitsplatz.

Friedrich von Schiller — Sleep & Connect 

Wer viel unterwegs ist, muss auf soziale Kontakte nicht verzichten. Und erst recht nicht alleine speisen.

Birdie Time

Kombinieren Sie Sport, Freizeit, Kultur, Wein, Genuss und Shopping mit einem Aufenthalt in Bietigheim.

  • 3 Übernachtungen im Doppelzimmer Komfort oder Themensuite Ihrer Wahl
  • Guten-Morgen-Frühstück vom Buffet / Samstag + Sonntag bis 12 Uhr
  • 1 x Regional-3-Gang-Menü
  • 1 x 4-Gang-Schlemmer-Pension
  • Vorreservierung Ihrer Tee-Time auf dem Golfplatz Ihrer Wahl
  • Vergünstigtes Greenfee
  • Lunch-Tasche mit Wasserflasche, Apfel und gesunden Sandwiches
  • Late Check Out am Abreisetag bis 13 Uhr

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Gourmet Hopping

Über die Küche lernt man Land und Leute kennen! Drei Abende und drei diverse Küchenerlebnisse.

  • 3 Übernachtungen im Doppelzimmer Komfort oder Themensuite Ihrer Wahl
  • Guten-Morgen-Frühstück vom Buffet / Samstag + Sonntag bis 12 Uhr
  • Willkommensgruß mit einem Cocktail aus der Bar
  • Kuscheliger Bademantel und Schläppchen zum Wohlfühlen
  • 1 x 4-Gang-Menü “Bietigheimer Wildnis”
  • 1 x 3-Gang-Schwäbisches Menu in Schillers Guter Stube
  • 1 x 4-Gang-Tasting Menu im 1-Stern-Restaurant Schwabenstube in Asperg
  • Taxi Transfer nach Asperg und zurück
  • 3er Gin Tasting in ReGINes Weinbar
  • Late Check Out am Abreisetag bis 13 Uhr

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Bietigheimer Wildnis

Nehmen Sie sich eine kulinarische Auszeit und probieren auch mal Außergewöhnliches.
Burkhard Schork ist Metzgermeister, Küchenmeister und Jäger.

  • 3 Übernachtungen im Doppelzimmer Komfort oder Themensuite Ihrer Wahl
  • Guten-Morgen-Frühstück vom Buffet / Samstag + Sonntag bis 12 Uhr
  • Willkommensgruß mit einem Glas Sekt
  • 1 x Regional-3-Gang-Menü
  • 1 x 3-Gang-Jäger-Menü
  • 1 x 4-Gang-Genuss-Menü und Weinreise
  • Late Check Out am Abreisetag bis 13 Uhr

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Antonia Visconti

Für Geschichtenliebhaber, Genusssüchtige und Rotweintrinker. Erleben Sie die Zeit der Renaissance, mit Historie, Sehenswertem und mediterranen Einflüssen in Bietigheim.

  • 2 Übernachtungen in einer Themensuite
  • Guten-Morgen-Frühstück vom Buffet / Samstag + Sonntag bis 12 Uhr
  • Bademantel und Schläppchen zum Wohlfühlen
  • 1 Flasche Rotwein-Cuvée (Hausabfüllung) auf dem Zimmer
  • Espresso und Gebäck nach der Anreise
  • Exclusivführung zum Thema Antonia Visconti (1,5 Std.)
  • Wermuth Apéritif und 4-Gang-Menu aus der Mediterranen Jahreszeitenküche

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Schiller Weekend

Ein unbeschwertes Wochenende zu unserem besten Preis. Bummeln, nix tun und das alles mit vollem Genuss.

  • 2 Übernachtungen im Doppelzimmer Komfort oder Themensuite Ihrer Wahl
  • Guten-Morgen-Frühstück vom Buffet / Samstag + Sonntag bis 12 Uhr
  • Bademantel und Schläppchen zum Wohlfühlen
  • Caffè Latte mit hausgemachter Pâtisserie
  • 2 x 3-Gang-Hausgast-Menü

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Die Räuber

Ein Wochenende mit Schiller. In unserer Themensuite “Die Räuber” lassen Sie die Zeit für 2 Tage hinter sich und begeben sich in eine andere Epoche und besuchen Sie seine Heimat in Marbach.

  • 2 Übernachtungen in der Themensuite „Die Räuber“
  • Guten-Morgen-Frühstück vom Buffet / Samstag + Sonntag bis 12 Uhr
  • Bademantel und Schläppchen zum Wohlfühlen
  • 1 Flasche vom guten Wein
  • 2 x Schillers abendliches Genuss-Menü in 3 Akten
  • Umgebungskarte zum Wandern oder Radfahren
  • 1 Audiobook mit Schillers Balladen

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PORSCHE Museum

Der Emotionen-Kick des 911er: Historie, Tradition, Motorsport, Erfolg, Familiengeschichten, Firmenphilosophie vereint in moderner Architektur.

  • 1 Übernachtung im Doppelzimmer Komfort oder Themensuite Ihrer Wahl
  • Begrüßung mit unserem aktuellen Hausapéritif
  • Guten-Morgen-Frühstück vom Buffet / Samstag + Sonntag bis 12 Uhr
  • 4-Gang-Menü aus der saisonalen Jahreszeitenküche von Burkhard Schork
  • Freier Eintritt in das faszinierende Ausstellungsgebäude des Architekten Delugan Meissel aus Wien. Auf Wunsch erhalten Sie zudem kostenfrei einen elektronischen Audio Guide.
  • Überraschung als Erinnerung an Ihr PORSCHE-Abenteuer
  • Late Check Out am Abreisetag bis 13 Uhr

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Mach mal Halt!

Eine Nacht im Romantik Hotel Friedrich von Schiller, 2 Tage für die wunderschöne Umgebung von Bietigheim sowie ein Abendessen aus der frischen Jahreszeitenküche von Burkhard Schork.

  • 1 Übernachtung im Doppelzimmer Komfort oder Themensuite Ihrer Wahl
  • Guten-Morgen-Frühstück vom Buffet / Samstag + Sonntag bis 12 Uhr
  • 4-Gang-Menü aus der Jahreszeitenküche von Burkhard Schork
  • Bademantel und Schläppchen zum Wohlfühlen
  • Late Check Out am Abreisetag bis 13 Uhr

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Romantische Zeit zu zweit

Ob Hochzeitstag, Valentinstag oder einfach nur einen Tag zu zweit fernab des Alltags. Überraschen Sie die Liebe Ihres Lebens mit einem romantischen Ausflug nach Bietigheim!

  • 1 Übernachtung im Doppelzimmer Komfort oder Themensuite Ihrer Wahl
  • Sektfrühstück vom Buffet oder bis 12 Uhr ans Bett
  • Rosenbett und feine Naschereien
  • Strauß rote Rosen
  • ½ Flasche Champagner bei Ankunft auf Ihrem Zimmer
  • 4-Gang-Candle-Light-Dinner
  • Silberner Bilderrahmen für “Ihr” Erinnerungsbild
  • Auf Wunsch erhalten Sie hierfür auch einen Geschenkgutschein

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“Break” by Friedrich von Schiller

2020

Die Idee…

Ganz im Sinne von Friedrich von Schiller wird unser nach ihm benanntes Haus wieder zu einem wahren Ort der Begegnung. Machen Sie einen “Break” aus dem Alltag und treten Sie ein in den Austausch mit spannenden Persönlichkeiten aus Bietigheim-Bissingen sowie anderen Gästen unseres Hotels.

Was Sie erwartet…

Freitag:
Individueller Check-in und Abendessen à la carte in unserem Restaurant

Samstag:
– Frühstück mit persönlicher Begrüßung
– Erster Impuls durch Ihren Gastgeber
– Gemeinsamer Besuch des Bietigheimer Wochenmarkts, der historischen Altstadt sowie Stäffele-Wanderung (Schwäbisch: Treppen) bis zu unserer Sonnenterrasse in den Bietigheimer Weinbergen
– Zweiter Impuls durch eine spannende Persönlichkeit aus der Region
– Entspannung und Austausch auf unserer Sonnenterrasse mit zünftigem Vesper
– Wanderung zurück zum Hotel
– Dritter Impuls durch Burhard Schork mit gemeinsamen Abendessen

Sonntag: 
– Friedrich von Schiller Sekt-Frühstück
– Check-out mit Abschiedsgeschenk

Bei Buchung einer weiteren Nacht von Sonntag auf Montag, unterstützen wir Sie gerne persönlich bei der Planung Ihrer Tages. Zudem erhalten Sie Vesperpaket, da unser Restaurant am Sonntagabend geschlossen ist.

Wir freuen uns auf Sie…

Reservierungen für unseren “Break” by Friedrich von Schiller (zum Preis von 395 Euro pro Person im Einzelzimmer / 295 Euro pro Person im Doppelzimmer exkl. alkoholische Getränke) nehmen wir gerne per E-Mail an break@friedrich-von-schiller.com entgegen!

Im Anschluss an Ihre Buchung erhalten Sie einen kurzen Fragebogen von uns per E-Mail zugeschickt. Denn gerne möchten wir Sie schon jetzt etwas näher kennenlernen und unsere Impulsgeber unter Berücksichtigung Ihrer Interessen für Sie auswählen!

Folgende Termine stehen in 2020 zur Auswahl…

31.01.–02.02. / 07.02.–08.02. / 14.02.–16.02. / 21.02.–23.02. / 28.02.–30.02. / 06.03.–08.03. / 13.03.–15.03. / 20.03.–22.03. / 27.03.–29.03. / 03.04.–05.04. / 10.04.–12.04. / 24.04.–26.04.

Die Mindestteilnehmerzahl beträgt 8 Personen. Ihr Wunschtermin ist nicht dabei? Dann nennen Sie uns diesen einfach gerne per E-Mail!

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Hubertus-Menü

Samstag, 11.01.2020

Was Sie kulinarisch erwartet…

  • Hausgemachtes Schmalz und Brotkorb
  • Sonnenwirbele-Ackersalatröschen vom Gärtner Kiemle im Nußöldressing mit Wildleberpâté und Sauce Cumberland
  • Samtsüpple nach Laune des Chef aus Wintergemüse
  • Klassisches Rehcivet-Ragout von heimischem Wild in Lebkuchensauce, Gemüse und Klösse
  • Dessert mit Birne Gute Luise

 

Und wenn Sie noch eine Nacht bei uns bleiben…

Dann freuen wir uns, Sie am Sonntag bei wunderschönem Wetter auf ein Glas Crémant auf unserer Sonnenterrasse in den Bietigheimer Weinbergen einladen zu dürfen!

 

Wir freuen uns auf Sie…

Reservierungen für unser Hubertus-Menü (zum Preis von 69 Euro pro Person) sowie auf Wunsch Ihre Übernachtung (zum Preis von 1o5 Euro pro Zimmer exkl. Frühstück) nehmen wir gerne per E-Mail an anfrage@hotelschiller.de entgegen!

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Sie können mit Lebensmittel ebenso gut umgehen wie Schiller mit Worten ?

Werden Sie ein Teil unseres Teams und bewerben Sie sich jetzt!

Unser Hotel liegt im Herzen der malerischen Altstadt Bietigheim-Bissingen. 15 geschmackvoll und individuell eingerichtete Zimmer bieten Wohnkomfort auf höchstem Niveau. Auf der Sonnenterasse, dem gemütlichen Restaurant, sowie der dazugehörigen Wein & Gin Bar ,,Gusto”, können sich unsere Gäste kulinarisch von uns verwöhnen lassen. In unserem Restaurant kocht Küchen-& Metzgermeister Burkard Schork & seine Brigade feine und mediterrane Jahresküche sowie eine bodenständige, schwäbische Regionalküche mit Zutaten aus eigener Jagd.

Koch (m/w)

ab sofort und unbefristet

Diese Zutaten sollten Sie mitbringen:

• 1 abgeschlossene Ausbildung als Koch
• 1 Löffel Gastronomieerfahrung
• 1 Prise Kreativität & Leidenschaft
• 100 g Qualitätsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und Liebe zum Beruf
• 1 Messerspitze freundliche & gepflegte Ausstrahlung sowie gute Umgangsformen
• 100 ml Zuverlässigkeit & Teamgeist
• 2-3 Teelöffel Lernbereitschaft, Flexibilität & Selbständigkeit
• 1 Pfund HACCP- Grundwissen

Ihre Aufgaben:

• Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und
Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich innerhalb des Betriebes
• Unter Anleitung des/der Vorgesetzten fachgerechte Produktion aller Gerichte
entsprechend dem aktuellen Speisenangebot
• Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place
• Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung aller Rohstoffe und Produkte
• Unterstützung des/der Vorgesetzten bei der Ausstellung von Warenanforderungen
• Kreative Anregung zur Menü- und Speisengestaltung
• Pflege und Kontrolle, kostenbewussten Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien

Wir bieten Ihnen:

• einen sicheren und unbefristeten Arbeitsplatz
• übertarifliche Vergütung nach Vereinbarung
• Urlaubsvergünstigungen (Romantik Hotels)
• gutes Teamwork
• eine abwechslungsreiche Aufgabe
• persönliche Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Gruppe
• Ruhetage: Sonntag, Montag & Feiertage

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Frühstück im Schiller!

Unser Schiller Frühstück ist etwas ganz Besonderes

Das erweiterte Buffet bietet feine Leckereien aus der herzhaften Feinkostküche, eigen hergestellte Wurst und Schinkenspezialitäten von Burkhard Schorks Bietigheimer Wildnis , diverse Brotaufstriche und Butterspezialitäten, hausgemachte Saucen, Chutney und Senfe, ausgesuchte Rohmilchkäse aus den Nachbarländern und aus eigenen Molkereien in der Umgebung und dem Schwarzwald. Warme Eierspeisen, Speck und Würstchen. Knusprige Brötchen, Brotauswahl, Kuchen und Hefezopf.

Allerlei aus der Getreidekornkammer und Ergänzungen zum selbst zusammengestellten Müsli. Frisches Obst, eingeweckte Früchte, Joghurt, Müsli, Quark. Vielerlei Sorten hausgemachte Marmelade und Gelees, Fruchtsäfte, Wasser… und nicht zu vergessen: ein Gläschen Sekt !

Kommen Sie mit ihrer Familie oder mit Freunden und guten Nachbarn. Als Dankeschön, als Belohnung oder als Geschenk.

Feiern Sie einen Jubeltag oder die längst überfällige Einladung. Verschenken Sie das Frühstück als Gutschein oder machen Sie sich selbst ein Geschenk!

Family on Sunday – der kleine Brunch

Das entspannte SCHILLER-SEKT -FRÜHSTÜCK von 8:00 bis 12:00 Uhr an jedem Samstag + Sonntag Morgen. Unter der Woche von 7:00 bis 10:00 Uhr.

Buchbar ab 2-20 Personen. Auch auf der herrlichen Marktplatz Terrasse. …have a lazy sunday!
Freundschaftspreis pro Person € 21,oo

Galerie

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Schillers guter Stube!

Es stehen Ihnen verschiedene Räumlichkeiten zur Verfügung

Die gute Stube: Gemütlichkeit rund um den Kachelofen mit Eckbänken und historischem Holzparkett. Hier können bis 4o Personen platziert werden.

Das Terrassenzimmer: Lichtdurchflutet und sonnig mit Zugang auf den Gartenbalkon und Sicht auf die Grünanlagen an dem idyllischen Flüsschen Metter. Wenn es das Wetter zulässt kann der Apéritif im Freien eingenommen werden. An eleganten Tafeln können hier bis  30 Personen platziert werden.

Die Raucherlounge (Jägerzimmer) Das separate Zimmer bietet die Möglichkeit für abgeschirmte Gespräche oder Verhandlungen , sowie als Speisezimmer für 2-12 Personen. Natürlich bietet sich hier auch die Gelegenheit für Genußraucher ihrer Leidenschaft  nachzugeben.

GUSTO Weinbar   (…bei Regine in der alten Metzgerei): unser jüngstes Kind wurde im Mai 2017 zum Leben erweckt. Die alte Metzgerei bietet legeren Charakter für Geburtstagsfeiern, Tagungen, Apéritif oder Work-Out, Lesungen, kleine Veranstaltungen. Eine Bar im Vintage Stil mit einer großen Auswahl Gin, Weine, Cocktails und immer guter Musik. Hier kann man bis ca. 40 Personen feiern.

Menüs

In unserer Küche werden ausschließlich hochwertige Frischprodukte der Jahreszeiten verarbeitet.

Wir verwenden keine synthetisch oder mit künstlichen Hilfsmitteln hergestellt Produkte. Personen mit Lebensmittel-Unverträglichkeiten oder eingeschränkten Zutatenlisten können nur berücksichtigt werden, wenn wir mindestens 5 Tage im Voraus darüber informiert werden. Vegetarische Gerichte bieten wir nach Jahreszeit und Markteinkauf an. Wir kochen nicht vegan, da wir auf Grundprodukte wie Eier, Sahne, Butter und Fleischbrühen nicht verzichten möchten. Unsere Menüs werden in unserem Hause individuell im Gespräch mit dem Gast zusammengestellt.

Menüvorschläge orientieren sich am Marktangebot und sind entsprechend saisongebunden. Dabei werden die Preise maßgeblich von den verwendeten Produkten bestimmt.

Geschäftsessen oder private Einladung?

Geschäftsessen oder Ihre private Einladung benötigen Feingefühl und Stil. Wir möchten dazu beitragen, dass Ihre Einladung ein Erfolg für Sie, Ihre Firma und Ihre Gäste sein wird. Wir sehen unsere Aufgabe darin, durch unseren Service eine angenehme Atmosphäre zu gestalten und mit frischen Produkten und einer sorgfältigen Küche für ihr leibliches Wohl zu sorgen. Gerne bieten wir Ihnen unsere individuelle Beratung an, speziell auch zu Essgewohnheiten ausländischer Gäste. Wir kochen festlich und in geruhsam, genießerischem Rhythmus, oder aber zügig, wenn die Zeit drängt.
Bis 6 Personen können Sie à la Carte essen, ab 7 Personen bitten wir um die Auswahl eines Menus.

Vereinbaren Sie bitte deshalb bis spätestens 8 Tage vor Ihrer Feier einen Besprechungstermin mit uns, denn für außergewöhnliche Ideen, die Sie nicht in unseren Menuvorschlägen finden, stehen wir Ihnen dann gerne persönlich zur Verfügung.

Wir kümmern uns um die Dekoration, die Tischkarten, Menukarten, Kinderbetreuung, die Weinauswahl, Gastgeschenke, Fahrdienste, Rahmenprogramme und alles, was Ihnen sonst noch am Herzen liegt.

Küchenzeiten

Montag – Samstag ab 17:00 bis 21:30 Uhr
Samstag Frühstück bis 12.00 Uhr. Kein Mittagstisch.
Sonntage und Feiertage Frühstück von 8.30 bis 12 Uhr. Kein Restaurant

Sonn- und Feiertage sind Ruhetage
(Für Festlichkeiten und Familienfeiern öffnen wir ab 20 Personen
und nach Absprache auch am Sonntag unser Restaurant)

Galerie

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Impressum

Angaben gemäß § 5 TMG:

Romantik Hotel Friedrich von Schiller
Schork Gastronomie GmbH & Co.KG
Marktplatz 4+5
74321 Bietigheim-Bissingen

Vertreten durch:

Burkhard Schork

Kontakt:

Telefon: 07142-90200
Telefax: 07142-902090
E-Mail: empfang(at)hotelschiller.de

Registereintrag:

Eintragung im Handelsregister.
Registergericht:Amtsgericht Stuttgart
Registernummer: HRB 301122

Umsatzsteuer:

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz:
DE231481641

Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV:

Burkhard Schork
Marktplatz 4+5
74321 Bietigheim-Bissingen

Streitschlichtung

Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit: https://ec.europa.eu/consumers/odr.
Unsere E-Mail-Adresse finden Sie oben im Impressum.

Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.

Haftung für Inhalte

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Romantik Hotel Friedrich von Schiller
Schork Gastronomie GmbH & Co.KG
Marktplatz 4+5
74321 Bietigheim-Bissingen

Telefon: 07142 90200
E-Mail: empfang@hotelschiller.de

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Gesetzlich vorgeschriebener Datenschutzbeauftragter

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Bethanienstrasse 8
03172 Guben
Telefon: +49 (0) 3561 5595574
datenschutz@romantikhotel-schiller.de

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Buchung von Zimmern über DIRS21 Widget der TourOnline AG

Auf dieser Webseite wird das DIRS21 4.0 by TourOnline AG Modul eingesetzt. Hierüber können Sie als unserer Gast sehr einfach und schnell ein Hotelzimmer bei uns buchen. Hierfür erhebt die TourOnline AG (Borsigstr. 2673249 Wernau) persönliche Daten zur Vertragserfüllung. DBei Fragen zum Datenschutz (Auskunft, Sperrung, Löschung) der TourOnline AG können Sie sich telefonisch über die 07153-9250-0 oder per E-Mail über info@dirs21.de an die TourOnline AG wenden.

Die Nutzung von DIRS21 4.0 by TourOnline AG erfolgt im Interesse einer ansprechenden Darstellung unseres Online- Angebots und an einer einfachen Buchungsmöglichkeit unserer Zimmer für unsere Gäste. Dies stellt ein berechtigtes Interesse im Sinne von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO dar.

5. Analyse Tools und Werbung

Google Analytics

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IP-Anonymisierung

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Auftragsdatenverarbeitung

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Google reCAPTCHA

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Mit reCAPTCHA soll überprüft werden, ob die Dateneingabe auf unseren Websites (z.B. in einem Kontaktformular) durch einen Menschen oder durch ein automatisiertes Programm erfolgt. Hierzu analysiert reCAPTCHA das Verhalten des Websitebesuchers anhand verschiedener Merkmale. Diese Analyse beginnt automatisch, sobald der Websitebesucher die Website betritt. Zur Analyse wertet reCAPTCHA verschiedene Informationen aus (z.B. IP-Adresse, Verweildauer des Websitebesuchers auf der Website oder vom Nutzer getätigte Mausbewegungen). Die bei der Analyse erfassten Daten werden an Google weitergeleitet.

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Die Datenverarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Der Websitebetreiber hat ein berechtigtes Interesse daran, seine Webangebote vor missbräuchlicher automatisierter Ausspähung und vor SPAM zu schützen.

Weitere Informationen zu Google reCAPTCHA sowie die Datenschutzerklärung von Google entnehmen Sie folgenden Links: https://www.google.com/intl/de/policies/privacy/ und https://www.google.com/recaptcha/intro/android.html.

6. Plugins und Tools

YouTube

Unsere Website nutzt Plugins der von Google betriebenen Seite YouTube. Betreiber der Seiten ist die YouTube, LLC, 901 Cherry Ave., San Bruno, CA 94066, USA.

Wenn Sie eine unserer mit einem YouTube-Plugin ausgestatteten Seiten besuchen, wird eine Verbindung zu den Servern von YouTube hergestellt. Dabei wird dem YouTube-Server mitgeteilt, welche unserer Seiten Sie besucht haben.

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Weitere Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten finden Sie in der Datenschutzerklärung von YouTube unter: https://www.google.de/intl/de/policies/privacy.

Online-Tischreservierung

  • Soweit Daten beim Besuch der Webseite von Romantik Hotels & Restaurants AG erhoben werden, verweisen wir auf die online abrufbare Datenschutzerklärung.
  • Um die Reservierung zu ermöglichen, erhebt, verarbeitet und nutzt die Romantik Hotels & Restaurants AG, Hahnstr. 70, 60528 Frankfurt am Main, Tel: +49 (0) 69/66 12 34-0, Fax: +49 (0) 69/66 12 34-56, E-Mail: datenschutz@romantikrestaurant.com, Registergericht Frankfurt am Main HRA 30092 (nachfolgend Romantik Restaurants) sowie unser Romantik Restaurant (Adresse siehe oben) den Vor- und Nachnamen, die E-Mail-Adresse, Telefonnummer und – optional – Zusatzinformationen, die der Romantik Gast mitteilen will. Ggf. werden zusätzlich Kreditkartendaten erhoben. Die Übermittlung dieser Daten erfolgt jedoch verschlüsselt.
  • Die personenbezogenen Daten erheben, verarbeiten und nutzen die Dachorganisation „Romantik Hotels & Restaurants AG“ sowie unser Romantik Restaurant ausschließlich zur Reservierung eines Tisches für den Romantik Gast bzw. zur Abwicklung einer Stornierung. Rechtsgrundlage für die Erhebung der erforderlichen Daten ist Art. 6 Abs. 1 lit. b) DSGVO sowie Art. 6 Abs. 1 lit. a) DSGVO hins. der optionalen Daten. Romantik Restaurants sind des Weiteren berechtigt, die zur Verfügung gestellten Daten in der Gesamtverwaltung SalesForce, welche von Romantik Hotels und Restaurants AG betrieben werden, einzupflegen. Rechtsgrundlage für die Verarbeitung der personenbezogenen Daten ist Art. 6 Abs. 1 lit. A) DSGVO sowie Art. 6 Abs. 1 lit f) DSGVO
  • Die personenbezogenen Daten werden ausschließlich auf Servern der ennit AG, Projensdorfer Str. 324, D-24106 Kiel gespeichert und verarbeitet. Eine Übermittlung an sonstige Dritte findet nicht statt.
  • Die Speicherung der im Rahmen der Tischreservierung erforderlichen Daten erfolgt für die Dauer von 10 Jahren, um die steuerrechtlichen Aufbewahrungsfristen zu wahren. Die sonstigen freiwilligen Daten werden solange gespeichert, wie diese erforderlich sind.
  • Sie haben das Recht, von unserem Romantik Restaurant oder von der Dachorganisation Romantik Hotels & Restaurants AG jederzeit über die zu Ihnen bei uns gespeicherten personenbezogenen Daten (Art. 15 DS-GVO) Auskunft zu verlangen. Dies betrifft auch die Empfänger oder Kategorien von Empfängern, an die diese Daten weitergegeben werden und den Zweck der Speicherung. Zudem haben Sie das Recht, unter den Voraussetzungen des Art. 16 DS-GVO die Berichtigung und/oder unter den Voraussetzungen des Art. 17 DS-GVO die Löschung und/oder unter den Voraussetzungen des Art. 18 DS-GVO die Einschränkung der Verarbeitung zu verlangen. Ferner können Sie unter den Voraussetzungen des Art. 20 DS-GVO jederzeit eine Datenübertragung verlangen.
  • Im Fall einer Verarbeitung personenbezogener Daten zur Wahrnehmung berechtigter Interessen (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f DS-GVO), können Sie der Verarbeitung der Sie betreffenden personenbezogenen Daten jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widersprechen. Im Fall des Widerspruchs haben wir jede weitere Verarbeitung Ihrer Daten zu den vorgenannten Zwecken zu unterlassen, es sei denn,
    • es liegen zwingende, schutzwürdige Gründe für eine Verarbeitung vor, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen, oder
    • die Verarbeitung ist zur Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen erforderlich

Ein Auskunftsersuchen ist an Romantik Hotels & Restaurants AG, Hahnstr. 70, 60528 Frankfurt am Main, Tel: +49 (0) 69/66 12 34-0, Fax: +49 (0) 69/66 12 34-56 oder E-Mail: datenschutz@romantikrestaurants.com oder an unser Romantik Restaurant (Adresse siehe oben) zu richten. Für nähere Informationen verweisen wir auf den vollständigen Text der DS-GVO. Ferner haben Sie die Möglichkeit, sich bei der zuständigen Aufsichtsbehörde über datenschutzrechtliche Sachverhalte zu beschweren.

WEIN & FEIN bei ReGINe

die gemütliche Bar in der alten Metzgerei neben dem Schiller

Direkt neben dem Schiller haben wir im Mai 2017 nach langen und sorgfältigen Umbauarbeiten die alte Metzgerei in ein Kleinod verwandelt. Unsere Wein Bar direkt am Marktplatz in Bietigheim-Bissingen hört auf den Namen “WEIN & FEIN bei ReGINe” oder kurz: „WEIN & FEIN“. Hier sollen sich Weinfreunde oder Gleichgesinnte wohlfühlen. Wir bieten eine umfassende Auswahl an besonderen oder einfach trinkfreudigen Weinen an, die Sie in lockerer und individueller Atmosphäre bei uns genießen können. Angeboten werden Weine aus vielen Regionen Deutschlands, aus Österreich, Italien, Frankreich, Portugal, Spanien, Ungarn und Südafrika. Spritziges, Alkoholfreies und eine wohlsortierte Auswahl an besonderen GIN und Tonic. Darüber hinaus bieten wir im „WEIN & FEIN“ auch immer wechselnde, passende kleine Leckereien an, die Sie zu Ihrem Getränk genießen können.

Das WEIN & FEIN bei ReGINe hat Dienstag bis Samstag ab 16:00 Uhr für Sie geöffnet. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Individuell und gemütlich

Als wir die alte Metzgerei aus ihrem Dornröschenschlaf und zu unserem „WEIN & FEIN“ verwandelt haben, war uns wichtig, dass wir eine individuelle und gemütliche Atmosphäre schaffen. Das ist bereits bei der Einrichtung spürbar. Von „der Stange“ kommt hier nichts, stattdessen erzählen unsere Möbel durch Ihre Ecken und Kanten Geschichten aus längst vergangenen Zeiten. Alle Möbel wurden einzeln von uns ausgesucht und so arrangiert, dass eine gemütliche und stimmungsvolle Umgebung entsteht, die zum langen Verweilen einlädt.

Das WEIN & FEIN bei ReGINe mieten

Für Ihre eigene Veranstaltung, Tagung, Workshop oder Feier können Sie das WEIN & FEIN ab 20 Personen auch gerne mieten. Schreiben Sie uns eine Nachricht und besuchen Sie unsere Seite Veranstaltungen.

Galerie

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Our packages for your short vacation

discover the variety of our house and the region

Take a stop!

1 night at the Romantik Hotel Friedrich von Schiller. One day for the area or the magnificent old town on our doorstep. 1 x dinner from fresh seasonal cuisine from Burkhard Schork.

included services

  • 1 night in a big comfort room
  • 1 x breakfast from buffet, or until 12a.m. in bed
  • Bathrobe and big towels
  • 1 x 4-course gourmet menu from the seasonal kitchen
  • correspondingly wines and apéritif up Euro 20
  • Late Check Out until 1 p.m.

Weekend Schillerzoo...

2 days & 2 nights – grateful good-morning-breakfast unti 12.00am and a 2 x 3-course-menu.

included services

  • 2 nights in a comfortable themed room
  • 2x breakfast, either freom the buffet or in bed / on Sunday until 12noon
  • Bathing robe & slippers
  • 2 x 3-course seasonal menu by Burkhard Schork
  • late check out until 1 p.m.
  • corresponding wines and apéritif start up € 20,00

The Robbers

2 days and 2 nights in the schiller theme suite: The robbers

included services

  • 2 nights in the themed suite “Die Räuber”
  • Bathrobe and slippers for a feeling like home
  • Good-morning-breakfast from buffet/ or served an bed until 12 noon
  • 1 bottle from the good Schiller red wine
  • 2x 3-course-menu
  • Maps for hiking or cycling
  • Audiobook about the poet Friedrich von Schiller

culinary arrangement

4 days and 3 nights, overnight stay in the Schiller theme room or suite, visit to the winery with snack and shuttle, 3-course regional menu, 5-course menu with wine trip, Glass of sparkling wine, Home made from Burkhard’s sausage kitchen to take home.

included services

  • 3x nights in theme rooms
  • 3x Schiller-Good Morning Breakfast
  • Welcome with a glass of champagne
  • Visit to the winery with tasting and hearty snack (incl. Transfer)
  • 1x 3 course Regionalmenu
  • homemade gift from Burkhard Schork
  • 1×5-course menu with wine

Golf Arrangement Birdies

included services

  • 3 nights in a themed double room
  • 3 x Schiller Good Morning Breakfast
  • bathrobe and slippers
  • 1 x 3-course regional menu
  • 1 x 4-course gourmet menu with aperitif
  • Reservation on the golf course of your choice (without a green card)
  • fresh fruits and mineralwater for your comfort

Wedding anniversary

included services

  • 1 night in a suite
  • Good-morning-breakfast with sparkling wine/ served to bed until 12 a.m.
  • A bed of roses and sweets at the suite
  • A cold bottle of champagne (o,375l)
  • 4-course candlelight-dinner
  • A rose bouquet
  • A silver picture frame for memorial

PORSCHE Museum

included services

  • 1 night in a fantastic theme double room
  • Welcome drink
  • 4-course menu by kitchen chef Burkhard Schork
  • Good-morning-breakfast from buffet
  • Free entrance in the PORSCHE museum with Audio Guide

Antonia-Visconti Package

included services

  • Gift from the Schiller kitchen
  • 2 nights in the suite
  • fresh fruit, sweets and mineral water in room
  • Espresso and pastry after their arrival
  • Slippers and bathrobe
  • Breakfast from buffet
  • Their personal individual management Antonia Visconti
  • Aperitif and 4Gang-Menu
  • A red wine bottle Antonia Visconti

Gourmet Weekend

included services

  • 3 nights in a comfortable theme double room
  • Bathrobe and slippers to feel good
  • Wonderful good-morning-breakfast from the buffet
  • Welcome drink
  • 5-course gourment menu by Burkhard Schork
  • 3-course regional menu
  • 4-course Alsace menu by our friend Laurent Durst
  • Taxi shuttle to Ludwigsburg and back

Romantic Weekend

included services

  • 2 nights in our fantastic hotel rooms
  • Fruits, sweets and mineralwater to feel good
  • Bed with roses and aromatic bath oil
  • Cold bottle (o,375l) of Champagner waiting in your room
  • 1 x wonderful good-morning breakfast from buffet
  • Guide for a historic city tour
  • 4-course-candle light dinner with apéritif and matching wines
  • 1 signed book Culinaric Trip through Swabia

Bietigheim-Bissingen...

Stay a week in our lovely region. Learn about the history, wine, shopping, museums and taste the wonderful menus of chef Burkhard Schork. Sleeping in our wonderful rooms and suites with a great breakfast in the morning.

included services

  • 5 nights in a wonderful theme double room
  • Sweets, fruits and mineralwater at the room
  • Good-morning-buffet breakfast
  • 1 x welcome coffe break with homemade cakes
  • Pick up to a city guide through the historical city/ or a night guide
  • 1 x 3-course houseguest menu
  • Book: Gebrauchsanweisung für Schwaben
  • Surprise bag from SCHILLER kitchen
  • Late checkout until 2 p.m.

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Herzlich Willkommen

 im Romantik Hotel & Restaurant Friedrich Schiller in Bietigheim

Einen schönen guten Tag, liebe Gäste! Seien Sie herzlich Willkommen in unseren Stuben und Räumen in Bietigheim-Bissingen und lassen Sie uns ihr Gastgeber sein. In unserem Restaurant können Sie saisonale und regionale Gerichte genießen, unser Hotel lädt in den gemütlichen Themenzimmern ganz im Sinne des Namensgebers “Friedrich Schiller” zum Verweilen ein. Auch für Veranstaltungen und Feiern jeder Art sind wir jederzeit bereit. Für 30 bis 70 Personen bieten unsere Räumlichkeiten Platz, wenn es eine größere Feier werden soll, bieten wir in ihrer Wunsch-Location auch gerne einen Catering-Service. Sie haben Fragen? Gerne können Sie uns jederzeit an uns wenden!

Ihre Gastgeber Regine und Burkhard Schork

book a room

Wenn Sie die individuelle Atmosphäre eines kleinen Hotels suchen, dann fühlen Sie sich in unserem Hause bestimmt wohl. Wir bieten Ihnen ein Zuhause für Entspannung und einen angenehmen Aufenthalt. Alle Themenzimmer zu »Friedrich Schiller« befinden sich überhalb des Restaurants direkt am Bietigheimer Marktplatz. Das Gebäude aus dem 17. Jahrhundert wurde liebevoll und sorgfältig restauriert und die Räume der Hotelzimmer darin eingefügt. Über das Reservierungssystem können Sie direkt ein Zimmer auswählen und buchen. Auf dieser Seite haben wir weitere Informationen zu unseren Zimmern und Pauschalen.

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Partners

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An Enz und Metter lebt sich’s netter!

Städte und Landschaften

Bietigheim – eine 1200 Jahre alte Stadt hat sich seinen mittelalterlichen Charakter und Charme bis heute bewahrt. Man kann hier jede Menge Geschichte sehen und begehen. Beispielsweise das historische Rathaus mit spitzbehelmten Erker und Kunstuhr (1507), das Hornmoldhaus (Vogthaus aus dem Jahre 1536) mit Sommerhaus und Sommerstube, das sich mit seinen prächtigen Innenmalereien und dem herrlichen Zierfachwerk zu den bedeutendsten Renaissancegebäuden Süddeutschlands zählt. Außerdem das Schloss, die Stadtkirche und die Kelter sowie der Untertorturm oder das 1853 erbaute Enzviadukt. Weitere Sehenswürdigkeiten bieten reizvolle Motive für Auge und Kamera und laden zum beschaulichen Verweilen ein.

Durch das hügelige Stadtgebiet schlängeln sich Enz und Metter, die zusammen mit vielen Brücken und Stegen das Landschaftsbild prägen. Sonnige Weinhänge und Erholungswald bilden einen grünen Gürtel um die Stadt. Ideale Voraussetzungen für Rad- und Wanderfreunde.

Bietigheim-Bissingen – Städtische Galerie, Hornmoldhaus, Altstadtrundgang, Pferdemarkt am 1. Septemberwochenende, »Best of Musik« Festival auf dem Marktplatz im Juli, Traditioneller Silvesterlauf am 31.12. – und vor allem der »Friedrich von Schiller«

Aus der Umgebung des Schiller Romantik Hotel & Restaurant

Stuttgart
Theater, Schauspiel, Ballett, Konzert, Musical, Porsche- und Mercedes-Benz Museum, Neue Messe, Höhenpark Killesberg, Fernsehturm, Planetarium, Wilhelma(Zoo), Shopping etc.

Ludwigsburg
Schlösser-Rendezvous, Festspieltage, Blühender Barockgarten mit Märchenpark, Porzellan-Manufaktur, Heilbad Hoheneck, Reitersommer und Golfen am Monrepos.

Besigheim
Historische Altstadt, die steilsten Weinberge überhalb des Neckars, Felsengärten in Hessigheim – Radfahren am Neckar, Neckar-Schifffahrt.

Bönnigheim
Die größte Sammlung der »Naiven Kunst« im Museum Charlotte Zander, Schnapsmuseum.

Marbach
Geburtsort von Friedrich Schiller, Schiller-Nationalmuseum.

Maulbronn und Bretten
Größte, erhaltene Klosteranlage in Maulbronn, Klostermuseum; Melanchthon-Gedächtnishaus in Bretten.

Stromberg und Heuchelberg
Beliebtestes und abwechslungsreichstes Ausflugziel im nördlichen Baden-Württemberg. Weinlehrpfad, Naherholung, Wandern und Radeln, Weinproben und Einkauf.

Zabergäu und Kraichgau
Das Land der tausend Hügel – »Toskana« Deutschlands. Mittelalterliche Ritter- und Herrensitze.

Löwensteiner Berge und Bottwartal
Falknerei Hohenbeilstein, Wein-Wander-Weg Bottwartal, Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald hoch hinaus (ca.5oo m ü. M.) über den Stocksberg.

Enz
Kanu-Touren auf der Enz und Enztal-Radweg

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Was immer Spezielles Sie wollen – Sie bekommen es!

Guter Geschmack ist bei uns bestens bedient

Sollten Sie Ihren “Metzger des Vertrauens” noch nicht gefunden haben, steht Ihnen Küchen- und Metzgermeister Burkhard Schork gerne zur Seite. Wir benötigen lediglich 2-3 Tage Vorlauf um Ihre Bestellung frisch einzukaufen und küchenfertig zuzubereiten. Wie bieten Ihnen beispielsweise eine große Auswahl an Soßen, an Weinen, an eingemachtes wie Pesto oder Tomaten-Chilli-Marmelade aber auch verschiedene hausgemachte Wurstwaren.

Suchen Sie ein besonderes Geschenk? Dann bereiten wir Ihnen gerne einen Korb mit vielen Leckereien aus unserer Küche zu. Das Angebot unserer Speisekammer können Sie dem Bestellzettel entnehmen.

Unseren Schiller-Shop finden Sie übrigens in Bietigheim-Bissingen rechts vom Haupteingang unseres Hotels & Restaurants. Wir sind Montags bis Freitags von 10:00Uhr bis 13:00Uhr für Sie da.

Gutscheine

Über unseren Online-Shop haben Sie darüber hinaus auch die Möglichkeit Gutscheine für das Schiller zu bestellen. Wahlweise können Sie die Gutscheine direkt ausdrucken (Bei der Bestellung den Gutschein mit dem Prefix “ONLINE:” wählen) oder aber auch per Post nach Haus geschickt bekommen (Bei der Bestellung den Gutschein mit dem Prefix “PRINT:” wählen). Die Bezahlung erfolgt per Visa, MasterCard und Maestro.

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Schillers neuste Nachrichten

Was immer im »Schiller schorkt« – hier erfahren Sie es!

Events im Schiller

Die NEW-SCHORK-TIMES
Was kommt…

Liebe Gäste

Wir bedanken uns für die Verbundenheit und Treue zu unserem Haus. Es freut uns, Sie immer wieder mit etwas Neuem, aber auch Klassikern und Traditionen abholen zu dürfen und zu erfreuen.
Trotzdem werden auch wir uns verändern. Um unseren Mitarbeitern einen attraktiven Arbeitsplatz zu erhalten, ebenso unsere Dokumentationspflichten zu erfüllen und weiterhin kostendeckend zu arbeiten, werden wir bis auf Weiteres keinen Mittagsservice mehr anbieten und haben folgende Küchenzeiten:

Restaurant Gute Stube:  Montag-Samstag ab 17:30 bis 21:30 Uhr
Weinbar Gusto: Dienstag bis Samstag ab 17:00 bis 23:30 Uhr

Genuss zum Verschenken:
DER SCHILLER GUTSCHEIN…
immer besonders!

Das Schiller-Chill-Out-Menu –
3-Gang-Jahreszeitenmenu mit Apéritif, 1 Glas Wein, Wasser
für 2 Personen € 111,oo

Bietigheimer Wildnis –
das 4-Gang-Wildmenu aus Burkhard Schorks Jägerküche
für 2 Personen € 145 (inkl. 1 Glas Wildleberpâté als Präsent)

SCHILLER-Sekt-Frühstück
jeden Samstag und Sonntag von 8:00-12:00 Uhr
großes Frühstücksbuffet und Sekt p.Person € 25,oo

Mach x Halt
1 Übernachtung im Schiller Themenzimmer,
großes Frühstücksbuffet , Late Check out
4-Gang-Genussmenu aus der Jahreszeitenküche,
ab € 111

Schillernews per e-mail
Erteilen Sie uns ihre Erlaubnis unter: regine.schork@hotelschiller.de und Sie wissen einfach früher Bescheid !

Suchen Sie die geeignete Location für ihr Fest?
Wir beraten Sie gerne. Von 2 bis 75 Personen haben wir die perfekten Räumlichkeiten für ihre Veranstaltung. Ob Firmenfest, Geburtstag, Jubiläum, Hochzeit oder einfach nur Party…
Regine Schork steht Ihnen Rede und Antwort für alle ihre Fragen.

GIN Tasting im GUSTO
Kenner wissen mehr!. Schon ab 6 Personen buchbar. Zum Verschenken oder selbst beschenken.
6 Proben Gin mit diversen Tonic ab € 34 (bitte reservieren)

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Einfach mal weg ?
Neues Jahr…neues Ziel!
MACH x HALT!

– 1 Übernachtungen im Themenzimmer mit allem Komfort
– 1 x Frühstück vom Guten-Morgen-Buffet oder im Bett/ Sonntag bis 12 Uhr
– Bademantel und Schläppchen zum Wohlfühlen
– feine Naschereien als Betthupferl
– das feine 4-Gang-Menu aus der Jahreszeitenküche von Burkhard Schork

Preis für 2 Personen ab € 233,00


TravelWeekend SchillerZoo…

– 2 Übernachtungen im Themenzimmer mit allem Komfort
– 2 x Frühstück vom Guten-Morgen-Buffet / Sonntag bis 12 Uhr
– Bademantel und Schläppchen zum Wohlfühlen
– feine Naschereien als Betthupferl
– 2x 3-Gang-Hausgastmenu

Preis für 2 Personen ab € 359,00 (nur an bestimmten Wochenenden buchbar)

Schillerpost

Mehrmals im Jahr informieren wir Sie über aktuelle Neuigkeiten und Termine rund um das Romantik Hotel & Restaurant ‘Friedrich von Schiller’ mit der Schillerpost in Ihrem Briefkasten. Die aktuelle Ausgabe können Sie auch hier als PDF nachlesen.

Jobs

1 Ausbildungsplatz 2019 und 2020

  • Restaurantfachfrau/mann oder Hotelfachfrau/mann oder Koch/Köchin

Für unser Restaurant:

  • 1 Commis de Service / oder Chef de rang

Für unsere frische Jahreszeitenküche:

  • 1 Chef de Partie Pâtisserie
  • 1 Chef de Partie Gardemanger

1 Praktikumsplatz BOGY oder BORS für Frühjahr 2020

  • Restaurantfachfrau/mann
  • Hotelfachfrau/mann

Presse

Ludwigsburger Kreiszeitung, 9./10. Dezember 2017

Ludwigsburger Kreiszeitung, 27.05.2017

Schwabenumschau, 20.10.2012

Deutsche Rundschau, Ausgabe 06/2012

MEISTERMagazin 1-2012

Petra Klein geht aus: Züngle, Euter und Fledermaus, 2012

Eine kulinarische Seereise

111 Jahre San Pellegrino

Leserbrief Lecker Fett, Kindheitserinnerungen zum Thema Schmalz, Fett und Öle, von Burkhard Schork

Finest Golfhotel Collection in der Region Stuttgart

Artenschutz für Metzger: Große Freude!, Leserbrief von Burkhard Schork in Der Feinschmecker, Ausgabe 4/2012.

Schweizer Landliebe liest, Literatur zum Schmökern und Nachschlagen, vorgestellt von Ingrid Schindler

Leserbrief ‘Sind wir eigentlich noch zu retten?’ im Juli 2011 in den regionalen Zeitungen

Christophorus Sonderausgabe 13. August 2008 – Anton Hunger feiert 60. Geburtstag

Meisterbrief: Schwäbische Kutteln in Genf ein Renner

Ein Topmanager mit Bodenhaftung: Dr. Wendelin Wiedeking

Kicken und Kochen (Der Bote, Ausgabe 03/2011)

Anastasia, Ochsenherz und Gruenes Zebra (AHGZ, 2008)

Hotelzimmer buchen

Wenn Sie die individuelle Atmosphäre eines kleinen Hotels suchen, dann fühlen Sie sich in unserem Hause bestimmt wohl. Wir bieten Ihnen ein Zuhause für Entspannung und einen angenehmen Aufenthalt. Alle Themenzimmer zu »Friedrich Schiller« befinden sich oberhalb des Restaurants direkt am Bietigheimer Marktplatz. Über das Reservierungssystem können Sie direkt ein Zimmer auswählen und buchen. Gerne können Sie sich auch über unsere Zimmer und Pauschalen informieren.

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Historie

Vom alten »Ratsstüble« zum heutigen Romantik Hotel & Restaurant »Friedrich von Schiller«

Die Geschichte des seit 1921 im Familienbesitz befindlichen »Schiller« hat seinen Beginn im alten Ratsstüble des Großvaters von Rudolf Reinhardt. Im Jahre 1896 erwarben der aus dem Remstal stammende Karl Reinhardt und seine Gattin Wilhelmine in Bietigheim das Gasthaus »Zum alten Ratsstüble« an der oberen Hauptstraße gegenüber dem Rathaus. Diese gutbürgerlich geführte Gaststätte erfreute sich bald eines regen Zuspruches.

Dem großen Brand in der Altstadt 1921 fiel auch das »Ratsstüble« zum Opfer. Die Teilnahme der Gäste am Schicksal der Familie Reinhardt war groß, wie ein Artikel am 5.August 1921 im Enz- und Metter-Bote zeigt. Darin heißt es: »Die freundliche Wirtsfamilie vom guten alten Schlag, die treffliche Verpflegung, der freundliche, leise an die Biedermeierzeit erinnernde Raum, alles einfach, aber gediegen und blitzsauber – kurz, das ganze so recht dazu angetan, dass es einem wohl werden musste. Schwind und Mörike kann man sich herdenken, froh gelaunt bei einem Schoppen Hohenhaslacher oder Güglinger, der Alte Vischer hatte sich hier gerne einen Guten einschenken lassen, ja auch den knorrigen und knurrigen Gottfried Keller – hier hätte es ihm gefallen.«

Eine feine Stimmung aus guten Väter- und Vorväterzeiten lag auf dem »Ratsstüble«. Kein Wunder, dass dieses durch seine Lage in Bietigheim, dessen Reize so mancher, der nur den Bahnhof kennt, gar nicht ahnt, vielfach der Treffpunkt guter Freunde, namentlich aus Stuttgart und Heilbronn war. Und für viele knüpfen sich schöne Erinnerungen an das nun zu Schutt und Asche gewordenen Haus; aber bei vielen wird bleiben das meminisse jubavit.

Eugen Reinhardt, der Sohn der genannten Wirtsleute und seine Gattin Karoline, geborene Klink aus Löchgau, bezogen im Jahr des großen Brandes 1921 das Haus Marktplatz 5 mit Metzgerei und Gasthaus. Auch das Gasthaus »Zum Schiller« wurde bald bis weit über die Grenzen der Stadt als Stätte gepflegter, gutbürgerlicher Gastlichkeit bekannt.

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Tagungen, Seminare, Meetings

moderner Komfort unter historischem Dach!

In unseren Räumlichkeiten in Bietigheim-Bissingen können Sie für Ihr Business-Meeting, Ihren Workshop, Ihre Veranstaltung oder Ihre Tagung auch einen entsprechenden Raum mieten. Gerne bieten wir Ihnen und Ihren Gästen auch die passende gastronomische Betreuung an. Wir verschiedene Räume für unterschiedliche Veranstaltungen.

Für 20 bis max. 70 Personen

Ein besonderer Veranstaltungsraum befindet sich in unserem historischen Gewölbekeller aus dem 15. Jahrhundert mit Tageslicht. Dieser ehemalige „Eiskeller“ wurde von uns liebevoll und modern renoviert und mit besten Lichtverhältnissen ausgestattet. „Schillers Eiskeller“  direkt am Marktplatz in Bietigheim-Bissingen eignet sich für Veranstaltungen von 20 bis max. 70 Personen. Das Besondere an diesem Keller ist ein direkter Zugang zu unserem Kräutergarten im Freien. Auf der Sonnenseite gelegen, ist er jederzeit für einen Stehempfang, oder für die Kaffeepause zwischendurch geeignet.

Für 12 bis max. 14 Personen

Für die kleine Tagungsgesellschaft bieten wir unseren Seminarraum bis max 12-14 Personen an.

Unsere Räume bieten einen Beamer, Internet und sonstige Multimedia-Ausstattung. Zusätzlich benötigte Ausrüstung stellen wir Ihnen auf Anfrage natürlich auch bereit. Sollten Sie noch Fragen haben, steht Ihnen Regine Schork selbstverständlich zur Verfügung.

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Feste feiern in Schillers Eiskeller

450 Jahre Geschichte für Ihre unvergessliche Feier

Die Geschichte

Vor ca. 450 Jahren wurde an der jetzigen Stelle unseres Kellers eine große Lagerscheune innerhalb der mittelalterlichen Stadtmauer erreichtet. In ihr wurden allerlei Feldfrüchte und Obst als Vorrat eingelagert. Der jetzige Gewölbekeller, der auch als Fundament diente, wurde mit 1,5 Meter starken Mauern so gut isoliert, dass man in den damaligen, sehr kalten Wintern, vom nahe gelegenen Flüsschen »Metter« große Natureisschollen herhausbrach und in den Gewölbekeller einlagerte.

Der somit erlangte Kühlhauseffekt erlaubte sogar die Lagerung von frisch gebrautem Bier und Weinfässern. Die ehemaligen Schmelzwasserablaufrinnen wurden von uns links und recht entlang der Kellerwand erhalten. Durch seine natürliche Isolation hält eine wohlige Wärme, auch bei wenig Heiztätigkeit, lange an, ebenso wie die frische Kühle im Sommer. Bekannte Eiskeller gleicher Bauart waren laut Überlieferung auch unter den Schlössern von Stuttgart und Ludwigsburg.

Informationen für Ihre Feier

Die Event Location Schillers Eiskeller bietet Platz für bis zu 70 Personen. Erste Informationen für Ihre Feier oder Party in Schillers Eiskeller können Sie der Bankett-Mappe entnehmen. Geburtstage, Jubiläum, Hochzeiten, Präsentationen oder Jahrestage statten wir individuell aus. Wir bieten darüber hinaus speziell für Veranstaltungen im Eiskeller eine Menüauswahl und Pauschalen an.

Feiern Sie ein unvergessliches Fest in ganz besonderem Rahmen.

Sollten Sie noch Fragen haben, steht Ihnen Regine Schork selbstverständlich zur Verfügung.

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Galerie

Lassen Sie Ihre Veranstaltung unvergesslich werden

entweder bei uns oder wo auch immer Sie wollen!

Mit der Fertigstellung der liebevollen Renovierung unseres »Schillers Eiskeller« bieten wir Ihnen nun endlich den Platz für Festlichkeit in Bietigheim-Bissingen. Sei es für Hochzeiten, fröhliche Feste, das Jubiläum oder Einladungen ab 40 bis 75 Personen. Für Gruppen ab 20 Personen haben sie zudem die Möglichkeit unsere Wein Bar “WEIN & FEIN bei ReGINe” zu mieten. Weitere Informationen zu Veranstaltungen in unseren Räumlichkeiten finden Sie in der Bankett-Mappe (pdf).

Alternativ bringen wir unseren Service dort hin wo auch immer Sie möchten. Wenn Sie bereits Ihre Traum-Location gefunden haben, können Sie gerne unseren Catering-Service in Anspruch nehmen. Die Qualität der Schiller-Küche und einen Rundherum-Service, bis hin zu Geschirr, Gläser, Floristik und Lichterglanz.

Die Traum-Hochzeit

Herzlich Willkommen liebes Brautpaar,

beginnen wir mit dem Apéritif und Stehempfang bei schönem Wetter auf dem Bietigheimer Marktplatz. Für die Kaffeetafel bieten sich die Räumlichkeiten unseres Restaurants oder die schattigen Plätze unserer Terrassen an. Traumhafte, hausgemachte Hochzeitstorten von der eigenen Pâtisserie, Kuchenauswahl und duftender Kaffee. Wir helfen Ihnen bei der Planung des Rahmenprogramms für Ihre Gäste und Sie gehen mit dem Fotograf. Es erwartet Sie bei Ihrer Rückkehr das festliche Ambiente mit Kerzenlicht und Silberglanz im feierlich eingedeckten Eiskeller. Wir kümmern uns Blumenschmuck vom Brautauto bis zum Knopfloch des Bräutigams. Genießen Sie die frische Jahreszeitenküche von Burkhard Schork und seiner Küchenmannschaft vom Menu bis zum Mitternachtsimbiß.
Feiern Sie ein traumhaftes Fest.

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Burkhard Schork

»Kochkunst bedeutet für mich, wenn Alles nach dem schmeckt, was es ist – in seiner besten Zeit.«

Im Jahr 1958 geboren und mit sechs Geschwistern aufgewachsen. Als Schüler jobbte Burkhard Schork in einer Metzgerei, weil er den Wurstgeruch als sehr angenehm empfand. Er arbeitete zunächst als Helfer bei einem Kopfschlächter und schloss eine verkürzte Metzgerlehre als Kammersieger ab. Als Küchenmetzger startete Schork in einem der besten deutschen Restaurants: in den Schweizer Stuben in Wertheim-Bettingen. Er war bereits Metzgermeister, als er in diesem Haus mit 23 Jahren unter Jörg und Dieter Müller eine Ausbildung als Koch begann.

Nach der zweiten Lehre ging Schork auf Wanderschaft: zu Jörg Müller auf Sylt und zu Steinheuer in Bad Neuenahr. Hinzu kamen Volontariate bei Stucki in Basel, bei George Blanc in Vonnas und bei Alain Ducasse in Paris.  Danach war er Sous-Chef im einstigen Lehrbetrieb. 1988 übernahmen Burkhard Schork und seine Frau Regine das Gasthaus »Zum Schiller« am Bietigheimer Marktplatz.

Zur Beschaffung bester und frischester Ware hat sich Schork ein eigenes Lieferantennetz aufgebaut, wobei die Ware jeweils der Jahreszeit angepasst ist. Was er noch den Gästen des Hauses frisch liefert, sind die neuen Garmethoden. Gemüse behält seinen Biss, Fleisch bleibt saftiger – Natur ist halt am besten.

Seine Lebensphilosophie heißt: »Nur wer mit beiden Beinen fest auf dem Boden steht, hat die Hände frei um nach Sternen zu greifen«.

Bücher

Die 100 besten Wildrezepte

Tre Torri Verlag, 240 Seiten, ISBN 978-3-941641-98-3
Erhältlich für nur 49,99 € bei uns und bei Tre Torri

Mit seinem dritten Buch beweist Karl-Josef Fuchs wieder einmal, dass sich mit Reh, Feldhase und Wildschwein überraschende Gerichte jenseits der herkömmlichen Standards kreieren lassen. Der leidenschaftliche Jäger interpretiert die 100 besten Wildrezepte kompromisslos neu. Modern und kunstvoll angerichtet werden sie von seiner Tochter Viktoria. Neben den Kapiteln Reh, Wildschwein & Co. gibt es ein ausführliches Kapitel zum Thema Wurstspezialitäten selbst herstellen“. Zahlreiche Step-by-Step-Fotos helfen, die Rezepte fachgerecht umzusetzen und bieten somit auch Neulingen die Chance auf echten Genuss aus dem Wald. Wildküche zeitgemäß zelebriert von einem ausgezeichneten Spitzenkoch!

Mit Metzgermeister Burkard Schorks Erläuterungen zur Herstellung von Wildwurst und anderen Spezialitäten.

Das Schlachtfest – Rezepte rund ums Schwein

Tre Torri Verlag, 220 Seiten, ISBN 978-3-941641-58-7
Erhältlich für nur 49,99 € bei uns und bei Tre Torri

Auf dem Land war es lange Zeit Tradition: Nach dem Schlachten wurde das gesamte Dorf eingeladen, um sich Metzelsuppe, Blutwurst, Leberknödel und andere Köstlichkeiten schmecken zu lassen. Selbst geschlachtet wird heutzutage nur noch selten. Schweinefleisch ist das meistgekaufte und -zubereitete Fleisch in Deutschland. Besonders beliebt sind Kotelett, Schnitzel oder Filet, dabei hat das Schwein viel mehr zu bieten. Der Metzger- und Küchenmeister Burkhard Schork zeigt mit seinen Rezepten, welche Teile vom Schwein sich ebenfalls zu leckeren Speisen verarbeiten lassen und gibt viele Tipps für die Zubereitung. Amüsante und kurzweilige Geschichten von Eric T. Hansen und eine Einleitung von Anton Hunger rund um das Thema Schlachten sowie Hintergrundinformationen geben dem Buch einen einzigartigen Charakter.

Burkhard Schork hat auf den folgenden Kochbüchern mitgewirkt:

  • Dieter Müller Kochbuch, Heine Verlag
  • Das Friedrich von Schiller Kochbuch, Schnell Verlag
  • Baden Württemberg kocht, Rolling Pin

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Herzlich Willkommen in Schillers guter Stube!

Burkhard Schork kocht für Sie die heimische und  méditerrane Jahreszeitenküche

Wir begrüßen Sie in SCHILLERS Guter Stube, das Restaurant in Bietigheim-Bissingen mit behaglichen Eckbänken rund um den Kachelofen und dem Terrassenzimmer mit Blick zur Metterpartie. Im Sommer sitzen Sie auf der sonnigen Südterrasse oder auf dem schattenspendenden Marktplatz direkt in der Innenstadt von Bietigheim-Bissingen.

In unserem Restaurant kocht Küchen- und Metzgermeister Burkhard Schork und seine Brigade für Sie die feine und méditerrane Jahreszeitenküche sowie eine bodenständige, schwäbische Regionalküche mit Zutaten von der eigenen Jagd.

Es ist uns Verpflichtung, Ihnen eine nach Angebot des Marktes und der Jahreszeit, tagesfrische Küche zu bieten. Die sorgfältige und schonende Zubereitung der Gerichte bedarf einer angemessenen Zeit. Bitte nehmen Sie sich diese Zeit und genießen Sie in Ruhe unsere Küche. Bis 7 Personen kochen wir à la Carte, ab 8 Personen bitten wir um die Auswahl eines einheitlichen Menus. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Haus.

Unser Monatsmenü

Das Schiller-Chill-Out Menü

Zum Reinschmecken und Ausprobieren und Genießen.
Als Geschenk, Date oder einfach als besonderer Abend für Freunde.
3-Gang-Jahreszeitenmenü aus der aromatischen Frischeküche von Burkhard Schork, Apéritif, ein Glas Wein, 1 Flasche Mineralwasser und Espresso

Für 2 Personen 111  € (bitte reservieren)

Frühstück in Bietigheim

Langes Frühstück Samstag+Sonntag von 8:00 bis 12:00Uhr

Genießen Sie unser großartiges und feines Guten-Morgen-Frühstücksbuffet. Wie beim Brunch genießen Sie allerlei Köstlichkeiten: Hausgemachtes,  Eingewecktes, Eierspeisen, Cerealien, Käse- und Wurstauswahl, Feinkost, Fisch, Obst, Joghurt, Marmeladen und Honige, diverse Säfte, ein Heißgetränk oder Kaffee soviel Sie wollen und ein Gläschen Sekt. Für Einladungen bis 30 Personen stellen wir Ihnen auch unseren Wintergarten zur Verfügung. Wir bitten um Reservierung.

pro Person 25 €

Speisekarte

Unsere Speisenkarten richtet sich nach der Saison der Viktualien und dem, was die Natur zur jeweiligen Zeit bietet. Unsere regionalen Lieferanten kennen wir persönlich und schätzen den Aufwand von kleinen Produktionen. Nie hatten wir ein anderes Bedürfnis als den Schutz und Erhalt der regionalen Küche. Natürlich geprägt, neu komponiert und verblüffend anders durch die Kunst und das Können von Metzgermeister und Küchenmeister Burkhard Schork. In unserem Restaurant greifen wir den gesetzlichen Auflagen vor: Wir kochen hausgemacht, frisch und arbeiten mit allen Lebensmitteln die Saison haben. Auf allergische Reaktionen haben wir keinen Einfluss.

Montag Abends haben wir für unsere Hausgäste, Genussfreudige und Freunde des Hauses eine kleine Auswahl an guter regionaler Frischeküche ab 17:00 bis 21:00 Uhr. Vom Einfachen das Beste…

Was gibt's Neues

Reservierung

Küchenzeiten

Montag – Samstag ab 17:00 bis 21:30 Uhr
Samstag Frühstück bis 12.00 Uhr. Kein Mittagstisch.
Sonntage und Feiertage Frühstück von 8.30 bis 12 Uhr. Kein Restaurant

Sonn- und Feiertage sind Ruhetage
(Für Festlichkeiten und Familienfeiern öffnen wir ab 20 Personen
und nach Absprache auch am Sonntag unser Restaurant)

Unsere kreativen Pausen sind in der ersten Januarwoche, über Fasching und die ersten zwei Wochen in den Sommerferien (Baden-Württemberg)

Für unsere Hotelgäste sind wir Montag bis Samstag 6:00 bis 24:00 Uhr und Sonntag bis 14:00Uhr (und nach Absprache) vor Ort.

Weinschatzkammer

Im Innern birgt die Schatzkammer das Beste, was die Weinwelt zu bieten hat. Allen voran die Gewächse der innovativen regionalen und deutschen Winzer, über die gereiften, klassischen Franzosen, Italienern und Spanier. Entsprechend gut auch die Sortierung in den »Guten Stuben« bei den offenen Weinen und die korrespondierenden Empfehlungen zu den jeweiligen Gängen. Der Weinführer »Der Metternich« zeichnete unsere Weinkarte mit der Höchstpunktzahl aus. Der renommierte »Wine Spectator« in New York bewertete unsere Weinschatzkammer zum 12. mal hintereinander mit einem »Best of Award of Excellence«.

Für max. 12 Personen im geschlossenen Kreis öffnen wir das Schatzkästlein. Bitte melden Sie Ihr Interesse bei uns.

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Kontakt / Anfrage

Fragen, Anregungen, Reservierung, Buchung? Wir sind für Sie da!

Kontaktmöglichkeiten

Telefon: +49 (0) 71 42 / 90 20 0
Telefax: +49 (0) 71 42 / 90 20 90

Postanschrift:
Romantik Hotel Friedrich von Schiller
Schork Gastronomie GmbH & Co.KG
Marktplatz 4+5
74321 Bietigheim-Bissingen
Deutschland

Nutzen Sie diesen Link um das Romantik Hotel & Restaurant Friedrich von Schiller direkt in ihrer Karten-App auf Ihrem Smartphone oder in Google Maps zu öffnen.

E-Mail: empfang@hotelschiller.de

Facebook: HotelFriedrichvonSchiller

Instagram: @schiller.restaurant

Kontaktformular

Hotelzimmer buchen

Wenn Sie die individuelle Atmosphäre eines kleinen Hotels suchen, dann fühlen Sie sich in unserem Hause bestimmt wohl. Wir bieten Ihnen ein Zuhause für Entspannung und einen angenehmen Aufenthalt. Alle Themenzimmer zu »Friedrich Schiller« befinden sich oberhalb des Restaurants direkt am Bietigheimer Marktplatz. Über das Reservierungssystem können Sie direkt ein Zimmer auswählen und buchen. Gerne können Sie sich auch über unsere Zimmer und Pauschalen informieren.

Auszeit vom Alltag

Mach mal Halt! — 1 Nacht
Eine Nacht bei uns, zwei Tage für die wunderschöne Umgebung von Bietigheim sowie ein Abendessen aus der frischen Jahreszeitenküche von Burkhard Schork.

Zeit zu zweit — 1 Nacht
Ob Hochzeitstag, Valentinstag oder einfach nur einen Tag zu zweit fernab des Alltags. Überraschen Sie die Liebe ihres Lebens mit einem romantischen Ausflug nach Bietigheim!

Porsche Museum — 1 Nacht  
Der Emotionen-Kick des 911er: Historie, Tradition, Motorsport, Erfolg, Familiengeschichten, Firmenphilosophie vereint in moderner Architektur.

Schiller Weekend — 2 Nächte  
Ein unbeschwertes Wochenende zu unserem besten Preis. Bummeln, nix tun und das alles mit vollem Genuss.

Die Räuber — 2 Nächte  
Ein Wochenende mit Schiller. In unserer Themensuite “Die Räuber” lassen Sie die Zeit für 2 Tage hinter sich und begeben sich in eine andere Epoche und besuchen Sie seine Heimat.

Antonia Visconti — 2 Nächte  
Für Geschichtenliebhaber, Genusssüchtige und Rotweintrinker. Erleben Sie die Zeit der Renaissance, mit Historie, Sehenswertem und mediterranen Einflüssen in Bietigheim.

Bietigheimer Wildnis — 3 Nächte
Nehmen Sie sich eine kulinarische Auszeit und probieren auch mal Außergewöhnliches. Burkhard Schork ist Metzgermeister, Küchenmeister und Jäger.

Gourmet Hopping — 3 Nächte  
Über die Küche lernt man Land und Leute kennen! Drei Abende und drei diverse Küchenerlebnisse.

Birdie Time — 3 Nächte  
Kombinieren Sie Sport, Freizeit, Kultur, Wein, Genuss und Shopping mit einem Aufenthalt in Bietigheim.

Zimmer zum Bestpreis buchen

Wohnen und Schlafen im Romantik Hotel Friedrich von Schiller

Einzelzimmer

Unsere Einzelzimmer sind individuell und charmant gestaltet mit Blick auf den historischen Marktplatz, oder ruhig zur Seite gelegen. Das komfortable Bett hat die Maße 140×200 cm ohne Fußteil. Die zum Teil offenen Bäder sind mit einer Dusche ausgestattet. Das WC hat eine Türe zum schließen. Zugang zum WiFi, Obst und Mineralwasser stellen wir für Ihren Aufenthalt zur Verfügung.

89,00 € pro Zimmer
an bestimmten Tagen oder Wochenenden ab 79,00 €

Doppelzimmer Komfort für 1 oder 2 Personen

Unsere Doppelzimmer Komfort mit Doppelbetten 160-180×200 cm sind  individuell und zauberhaft gestaltet mit Blick auf den historischen  Marktplatz, ruhig zur Seite gelegen oder zur Südseite (ca.18-25 qm). Die  zum Teil offenen Bäder sind mit  Dusche/ oder Wanne ausgestattet.Das WC hat eine Türe zum Schließen.  Zugang zum WiFi, frisches Obst und Mineralwasser stellen wir für Ihren Aufenthalt zur Verfügung. Genießen Sie einen kuscheligen Bademantel und Schläppchen für einen angenehmen Aufenthalt.

115,00 € pro Zimmer bzw. 101,00 € bei Einzelnutzung
an bestimmten Tagen oder Wochenenden
ab 99,00 € bzw. 93,00 € bei Einzelnutzung

Themensuite für 1 oder 2 Personen

Es stehen Ihnen 4 Themensuiten zur Verfügung (Die Räuber, Johanna von Orleans, Wilhelm Tell, Kabale und Liebe) mit Doppelbett für Einzelnutzung (180-200×200 cm). Unsere Bäder sind mit Dusche oder Wanne ausgestattet. 3 Suiten haben moderne, offene Bäder. Die Toilette ist ein separater Raum. Die Suiten sind großzügig und unverwechselbar gestaltet mit Blick  auf den historischen Marktplatz oder zum Stadtpark zur Südseite. WiFi, frisches Obst und Mineralwasser steht für Sie auf unseren Zimmer bereit.  Genießen Sie kuschelige Bademäntel und Schläppchen für einen angenehmen Aufenthalt.

133,00 € pro Zimmer bzw. 111,00 € bei Einzelnutzung
an bestimmten Tagen oder Wochenenden
ab 119,00 € bzw. 99,00 € bei Einzelnutzung

Entdecken Sie unsere Arrangements

Mit unseren Arrangements lernen Sie nicht nur unser Haus, sondern auch die wunderschöne Umgebung von Bietigheim kennen.

Sonstige Informationen

  • Zentrale Lage im Herzen der malerischen Altstadt
  • Moderner Komfort unter historischen Dach in Schillers Schlafstuben.
  • 15 individuelle und komfortable Themenzimmer im Boutique Stil zu »Friedrich Schiller«
  • Alle Zimmer sind selbstverständlich Nichtraucherzimmer
  • Ausgestattet mit Dusche oder Wanne, WC, Föhn, Stereoanlage mit CD, Kabel-TV mit Flachbildschirm und W-Lan Zugang

Unser reichhaltiges Guten-Morgen-Frühstück servieren wir als Buffet mit hausgemachten und regionalen Produkten für Business Gäste von Mo-Fr zum Preis von 10,00 € und am Wochenende für 14,00 € pro Person.

Wir freuen uns ihre Familie kennenzulernen. Kleinkinder im Alter von 0-4 Jahren schlafen ohne Aufpreis im Bett ihrer Eltern, im Zusatzbett von 5 bis 11 Jahren zum Festpreis von 28 €. Ab 12 – 16 Jahren zum Festpreis von 58 €. Gerne stellen wir Ihnen auch ein Babybett für 10 € zur Verfügung.

Gerne begrüßen wir ihren gut erzogenen Liebling in unserem Haus
ab 20 € pro Tag / Tier und nach Absprache.
Wir begrüssen ihren Vierbeiner mit einer Liegedecke, Futternapf und Leckerli.

3-Gang Hausgast Menü für 38 € pro Person
4-Gang-Schlemmerpension 49 € pro Person
4-Gang-Gourmet Menu 69  € pro Person

Wir servieren unsere Menus tischweise.
Bitte reservieren Sie bereits mit der Buchung!
Diese Menus stehen nur unseren Hausgästen zur Verfügung.

In allen Preisen sind Service und die gesetzl. Mwst. enthalten.

Hotelzimmer buchen

Wenn Sie die individuelle Atmosphäre eines kleinen Hotels suchen, dann fühlen Sie sich in unserem Hause bestimmt wohl. Wir bieten Ihnen ein Zuhause für Entspannung und einen angenehmen Aufenthalt. Alle Themenzimmer zu »Friedrich Schiller« befinden sich oberhalb des Restaurants direkt am Bietigheimer Marktplatz. Über das Reservierungssystem können Sie direkt ein Zimmer auswählen und buchen. Gerne können Sie sich auch über unsere Zimmer und Pauschalen informieren.

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Willkommen in unserem Hotel!

Jeder Raum ein gutes »Stück« von Schiller

Wenn Sie die individuelle Atmosphäre eines Familiengeführten Hotels in Bietigheim-Bissingen suchen, dann fühlen Sie sich in unserem Hause bestimmt wohl. Wir bieten Ihnen ein Zuhause auf Zeit , sorgen für ihr Wohlgefühl und einen angenehmen Aufenthalt. Für Ihre privaten Auszeiten, kleinere Gruppen, aber auch für Ihre Geschäftsreisen sind wir in Bietigheim-Bissingen, der Region Ludwigsburg, Vaihingen Enz und Besigheim und der Nähe zu Stuttgart eine besondere Hotel-Adresse. Alle Themenzimmer zu »Friedrich Schiller« befinden sich überhalb des Restaurants direkt am Bietigheimer Marktplatz. Das Gebäude aus dem 17. Jahrhundert wurde liebevoll und sorgfältig restauriert und die Räume der Hotelzimmer darin eingefügt.

Jedes Zimmer im Boutique Stil trägt einen Namen von einem Werk Friedrich Schillers. Sichtbar gemacht in Details, Ausstattung, Namensgebung und Ausstrahlung. Unsere Hotelzimmer bieten Ihnen jeglichen Komfort eines historischen Gebäudes. Mit liebevollen Details ausgestattet ist jedes Zimmer ein Einzelstück. Modern, komfortabel und mit sichtbarem Fachwerk ein Stück Zeitgeschichte.

Unsere Standards

  • Zentrale Lage im Herzen der malerischen Altstadt von Bietigheim-B.
  • Moderner Komfort unter historischen Dach in Schillers Schlafstuben.
  • 15 individuelle und komfortable Themenzimmer im Boutique Stil zu »Friedrich Schiller«
  • Alle Zimmer sind selbstverständlich Nichtraucherzimmer
  • Ausgestattet mit Dusche oder Wanne, WC, Föhn, Stereoanlage mit CD, Kabel-TV mit Flachbildschirm und W-Lan Zugang

Die Zimmer

Jedes unserer Zimmer ist »eigen« und wir haben weder Mühen noch Zeit gescheut, um unserer Zimmer individuell und unverwechselbar zu gestalten. So wohnen Sie in unserem Hotel in Bietigheim-Bissingen nicht in einer Nummer, sondern in »Die Räuber«, in »Wallenstein« oder »Kabale und Liebe«. Entdecken Sie unsere Zimmer, die Preise und die Verfügbarkeiten auf der separaten Unterseite.

Pauschalen

In unseren Arrangements möchten wir Ihnen die Vielfalt unseres Hauses und dieser zauberhaften Region an Metter, Enz und Neckar ans Herz legen. Natürlich können Sie auch ein ganzes Wochenende in Ihrer Themensuite verbringen! Angefangen mit einem Begrüßungs-Apéritif, Naschereien, Menu bei Kerzenlicht im Restaurant und Langschläferfrühstück bis 12Uhr im Bett. Alle unsere Pauschalen finden Sie auf der separaten Unterseite.

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Wenn Sie die individuelle Atmosphäre eines kleinen Hotels suchen, dann fühlen Sie sich in unserem Hause bestimmt wohl. Wir bieten Ihnen ein Zuhause für Entspannung und einen angenehmen Aufenthalt. Alle Themenzimmer zu »Friedrich Schiller« befinden sich oberhalb des Restaurants direkt am Bietigheimer Marktplatz. Über das Reservierungssystem können Sie direkt ein Zimmer auswählen und buchen. Gerne können Sie sich auch über unsere Zimmer und Pauschalen informieren.

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Anfahrt

Hinweise/ Parken

Orientieren Sie sich in Bietigheim am grünen Hotel-Leitsystem (Bettensymbol) oder nutzen Sie die Navigationshilfe am Ende dieser Seite. Unsere Hotelgäste sind Anlieger (!) und dürfen über die Fußgängerzone zum Hotel anfahren.

PARKEN Sie ihr Auto im Parkhaus FARBSTRASSE an der Metterzimmererstrasse. Die Gebühr beträgt pro Stunde 10Cent. Das Ticket lösen Sie bereits im Voraus am Automaten an der Einfahrt und legen es hinter die Windschutzscheibe. Gerne sind Ihnen unsere Mitarbeiter nach dem CheckIn an der Rezeption mit allen Informationen behilflich. Zum Be- und Entladen dürfen Sie gerne bis zum Hotel in die Fußgängerzone einfahren.

Unsere Rezeption ist Mo-Sa durchgehend von 6.00 bis 24.00 Uhr besetzt. Wir garantieren Ihnen Ihre Reservierung bis 18.00 Uhr. Bei Spätanreisen bitten wir um eine Benachrichtigung.

Anfahrtsbeschreibung

Anfahrt über die B27 von Stuttgart / Ludwigsburg: B27 in Richtung Innenstadt folgen. Nach ca. 3Km links einordnen und abbiegen ( in die L1125 Richtung Metterzimmern / Sachsenheim).

Navigation: Metterzimmerer Strasse / Farbstrasse

Über die Brücke fahren, geradeaus über die Kreuzung, nach 50m rechts ins Parkhaus “RATHAUS” oder die Gasse (Farbstrasse) aufwärts fahren zum Marktplatz.

Anfahrt über die B27 von Besigheim: 250m nach Ortseingang an der ersten Ampel rechts abbiegen (Richtung Löchgau), danach die erste Möglichkeit nach links (Löchgauer Strasse) und sofort nach rechts (Pfarrstrasse) einbiegen. Geradeaus, an der Kirche vorbei bis zum Ende der Gasse in die Fußgängerzone einfahren, links abbiegen abwärts zum Marktplatz fahren.

Navigation: Hauptstrasse

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Impressum

Angaben gemäß § 5 TMG

Romantik Hotel Friedrich von Schiller
Schork Gastronomie GmbH & Co.KG
Marktplatz 4+5
74321 Bietigheim-Bissingen

Vertreten durch

Burkhard Schork

Kontakt

Telefon:07142-90200
Telefax:07142-902090
E-Mail:empfang(at)hotelschiller.de

Registereintrag:

Eintragung im Handelsregister.
Registergericht: Amtsgericht Stuttgart
Registernummer: HRA-301122

Umsatzsteuer-ID

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: DE231481641

Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV:

Burkhard Schork

Umsetzung und Betreuung

Streitschlichtung

Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit: https://ec.europa.eu/consumers/odr.
Unsere E-Mail-Adresse finden Sie oben im Impressum.

Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.

Haftung für Inhalte

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Urheberrecht

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Romantik Hotel & Restaurant
Friedrich von Schiller

Einen schönen guten Tag, liebe Gäste! Seien Sie herzlich Willkommen in unserem Hotel und Restaurant in Bietigheim-Bissingen und lassen Sie uns Ihr Gastgeber sein. In unserem Restaurant können Sie saisonale und regionale Gerichte genießen, unser Hotel lädt in den gemütlichen Themenzimmern ganz im Sinne des Namensgebers “Friedrich Schiller” zum Verweilen ein. Oder lernen Sie gleich ein Stück unserer Umgebung mit einer unserer Pauschalen kennen. Auch für Veranstaltungen und Feiern jeder Art sind wir jederzeit bereit. Für 20 bis 70 Personen bieten unsere Räumlichkeiten Platz, wenn es eine größere Feier werden soll, bieten wir in Ihrer Wunsch-Location auch gerne einen Catering-Service. Sie haben Fragen? Gerne können Sie sich jederzeit an uns wenden!

Ihre Gastgeber Regine und Burkhard Schork

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Wenn Sie die individuelle Atmosphäre eines kleinen Hotels suchen, dann fühlen Sie sich in unserem Hause bestimmt wohl. Wir bieten Ihnen ein Zuhause für Entspannung und einen angenehmen Aufenthalt. Alle Themenzimmer zu »Friedrich Schiller« befinden sich oberhalb des Restaurants direkt am Bietigheimer Marktplatz. Über das Reservierungssystem können Sie direkt ein Zimmer auswählen und buchen. Gerne können Sie sich auch über unsere Zimmer und Pauschalen informieren.

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Ihre Auszeit vom Alltag

Mach mal Halt! — 1 Nacht
1 Nacht in unserem Hotel, 2 Tage für die wunderschöne Umgebung von Bietigheim sowie ein Abendessen aus der frischen Jahreszeitenküche von Burkhard Schork.
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Zeit zu zweit — 1 Nacht
Ob Hochzeitstag, Valentinstag oder einfach nur einen Tag zu zweit fernab des Alltags. Überraschen Sie die Liebe ihres Lebens mit einem romantischen Ausflug nach Bietigheim!
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Porsche Museum — 1 Nacht  
Der Emotionen-Kick des 911er: Historie, Tradition, Motorsport, Erfolg, Familiengeschichten, Firmenphilosophie vereint in moderner Architektur.
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Schiller Weekend — 2 Nächte  
Ein unbeschwertes Wochenende zu unserem besten Preis. Bummeln, nix tun und das alles mit vollem Genuss.
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Die Räuber — 2 Nächte
Ein Wochenende mit Schiller. In unserer Themensuite “Die Räuber” lassen Sie die Zeit für 2 Tage hinter sich und begeben sich in eine andere Epoche und besuchen Sie seine Heimat in Marbach.
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Antonia Visconti — 2 Nächte
Für Geschichtenliebhaber, Genusssüchtige und Rotweintrinker. Erleben Sie die Zeit der Renaissance, mit Historie, Sehenswertem und mediterranen Einflüssen in Bietigheim.
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Bietigheimer Wildnis — 3 Nächte  
Nehmen Sie sich eine kulinarische Auszeit und probieren auch mal Außergewöhnliches. Burkhard Schork ist Metzgermeister, Küchenmeister und Jäger.
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Gourmet Hopping — 3 Nächte
Über die Küche lernt man Land und Leute kennen! Drei Abende und drei diverse Küchenerlebnisse.
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Birdie Time — 3 Nächte
Kombinieren Sie Sport, Freizeit, Kultur, Wein, Genuss und Shopping mit einem Aufenthalt in Bietigheim.
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Aktivitäten in Bietigheim und Umgebung

Lesung aus “Das Schlachtfest”
12.03.2020 — 19:30 Uhr

Schiller Sekt-Frühstück 
Jeden Sonntag — 8:00 bis 12:00 Uhr

Gin Tasting im Gusto Wein & Gin
Termin nach Absprache

Das Schiller-Chill-Out-Menu
Ab 2 Personen

Weißer Sonntag Brunch
19.04.2020 — 11:30 bis 15:00 Uhr

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