Am historischen Marktplatz von Bietigheim-Bissingen, inmitten einer malerischen Häusergruppe befindet sich das heutige Historik Hotel & Restaurant 'Friedrich-von-Schiller'.
In unserem Restaurant und der Guten Stube bereiten wir Ihnen bodenständige, schwäbische Regionalküche, sowie die feine Jahreszeitenküche aus der Hand von Küchen- und Metzgermeister Burkhard Schork zu. Zuzüglich ergänzen wir unseres wohlklingendes und ebenso schmeckendes Regional-Repertoire mit Kreativem und Harmonischen aus aller Welt.
Liebe Gäste, es ist uns eine Verpflichtung Ihnen eine nach Angebot des Marktes und der Jahreszeit tagesfrische Küche zu bieten. Die sorgfältige und schonende Zubereitung der Gerichte bedarf einer angemessenen Zeit. Bitte nehmen sie sich diese Zeit und genießen sie in Ruhe unsere Küche.