Dans l’édition 1996 du magazine Le Gourmet (« Der Feinschmecker »), l’hôtel restaurant « Friedrich von Schiller », sous la direction du Maître Boucher et Chef de Cuisine Burkhard Schork et de sa femme Regine, fut élu parmi les meilleurs restaurants d'Allemagne.
Dans le guide des hôtels et des restaurants Gault Millau le « Friedrich von Schiller » est classé comme un hôtel - restaurant de première qualité et a gagné 16 de 20 possibles points.
Das Historik Hotel "Friedrich von Schiller" ist ganzjährig geöffnet. Das Restaurant ist Sontags, Montagmittags und in der Regel in der ersten 2 Wochen in den baden-württembergirischen Pfingstschulferien geschlossen. Die Änderungen der Öffnungszeiten werden rechtzeitig über unsere Seite: Aktuelles bekannt gegeben. Telefonisch sind wir am Montag bis Samstag von 7:00 bis 24:00 Uhr zu erreichen.
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